Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Membuat Mexican Bun a.k.a Coffe Bun Anti Ribet

Resep Membuat Mexican Bun a.k.a Coffe Bun.

Mexican Bun a.k.a Coffe Bun Kamu bisa membikin Mexican Bun a.k.a Coffe Bun menggunakan 15 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Mexican Bun a.k.a Coffe Bun

  1. Persiapkan 300 gr dari tepung protein tinggi.
  2. Campurkan 50 gr dari gula (saya pakai gula halus yang di blender).
  3. Tambahkan 7 gr dari ragi instan.
  4. Tambahkan 100 ml dari susu cair (susu bubuk + air).
  5. Campurkan 100 ml dari whipe criem cair (saya susu bubuk + air).
  6. Persiapkan 65 gr dari butter (saya margarine).
  7. Tambahkan Sejumput dari garam.
  8. Persiapkan dari Bahan isian :.
  9. Campurkan dari Salted butter (potong kotak² simpan di kulkas).
  10. Tambahkan dari Toping :.
  11. Campurkan 35 gr dari gula bubuk.
  12. Tambahkan 70 gr dari butter (me : margarine).
  13. Tambahkan 1 butir dari putih telur (resep aslie 1 butir telur utuh).
  14. Tambahkan 1 sachet dari kopi campur dg 2 sdm air (me: 2 sachet nescafe clasic).
  15. Campurkan 70 gr dari tepung terigu protein rendah.

Langkah Langkah Membuat Mexican Bun a.k.a Coffe Bun

  1. Campur tepung,gula,ragi tambahkan susu cair uleni sampai setengah kalis (saya pakai mixer).
  2. Tambahkan garam dan margarine,mixer sampai kalis bulatkan adonan tutup wadah istirahatkan sekitar 45 menit.
  3. Selagi kita menunggu adonan yang di istirahatkan,kita bikin topingnya, mixer butter dan gula halus sampai licin masukkan kopi yang sudah di larutkan dengan air,mixer lagi tambahkan tepung terigu,aduk sampai tercampur rata,masukka. Kedalam pipingbag.
  4. Setelah adonan mengembang kempiskan adonan dan bagi adonan masing² @60gr bulatkan isturahatkan 15 menit.
  5. Pipihkan adonan beri isian butter bulatkan kembali tata di loyang tutup dengan serbet bersih,proving sampai mengembang 2x lipat.
  6. Beri toping,panggang di oven yang sudah dipanaskan panggang sekitar 25 menit (tergantung masing² oven) tips : - tata roti dengan jarak agak jauh untuk mengindari dempet saat matang - oven pastikan sudah panas klo pakai otang panaskan ±10 menit taruh di rak atas dan bawah setelah 10-15 menit tukar loyan yang atas taruh bawah dan sebalikanya ini.
  7. Alas loyang boleh di beri kertas roti/olesan mentega dan taburan tepung,roti yang bagus akan berongga dan matang sempurna,roti lebih enak dimakan dalam keadaan hangat klo masih sisa boleh di simpan di wadah kedap udara klo mau makan bisa dihangatkan sebentar (di oven/microwave).

Demikian lah tutorial Resep Membuat Mexican Bun a.k.a Coffe Bun.