Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Mudah Bubur Soto Ayam Lamongan Tiada Duanya

Resep Membuat Bubur Soto Ayam Lamongan.

Bubur Soto Ayam Lamongan
Caramemasak.my.id

Kamu bisa membikin Bubur Soto Ayam Lamongan menggunakan 27 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bubur Soto Ayam Lamongan

  1. Campurkan dari Bahan pelengkap.
  2. Persiapkan 2 dari telor ayam/ telor asin.
  3. Persiapkan Secukupnya dari daun bawang.
  4. Tambahkan Secukupnya dari bawang goreng.
  5. Persiapkan dari Poyah.
  6. Tambahkan 100 gram dari Kerupuk udang.
  7. Persiapkan 2 sdm dari bawang putih goreng.
  8. Tambahkan dari Bubur nasi.
  9. Tambahkan 700 gram dari nasi.
  10. Persiapkan 1000 ml dari air.
  11. Tambahkan 3 dari daun salam.
  12. Tambahkan dari Soto ayam lamongan.
  13. Tambahkan 1/2 ekor dari ayam.
  14. Tambahkan 8 dari ceker ayam.
  15. Campurkan 4 dari sereh.
  16. Tambahkan 6 dari daun jeruk.
  17. Persiapkan 4 dari daun salam.
  18. Persiapkan 4 cm dari lengkuas.
  19. Persiapkan 4 cm dari jahe.
  20. Campurkan Secukupnya dari garam, gula dan kaldu jamur.
  21. Persiapkan dari Bumbu halus.
  22. Campurkan 10 siung dari bawang merah.
  23. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
  24. Campurkan 5 cm dari kunyit.
  25. Tambahkan 2 butir dari kemiri.
  26. Campurkan 1/2 sdt dari merica.
  27. Persiapkan Secukupnya dari minyak untuk menumis.

Cara Cara Membuat Bubur Soto Ayam Lamongan

  1. Tumis bahan bumbu halus sampai agak layu lalu blander hingga halus bisa ditambah air secukuonya. Tumis daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh, kemudian masukan bumbu yang sudah di blander tadi. Ini foto saya buat 2 resep ya, karena sebagian mau saya simpan untuk stock bumbu di freezer..
  2. Rebus terpisah ceker dengan metode 5-30-7. Untuk ayam saya rebus dulu untuk hilangkan kotoran nya, kemudian ceker yg td sdh direbus dimasukkan ke dalam ayam. Tambahkan bumbu halus. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula dan kaldu jamur sedikit saja..
  3. Bubur nasi: blander kasar nasi dan air. Masak di api sedang dengan tambahan daun salam sampai mendidih.
  4. Poyah: blander pakai blander kering kerupuk udang dan bawang putih goreng..
  5. Hidangkan dengan cara racik di mangkuk: bubur nasi, suiran ayam soto, irisan daun bawang, 1/2 butir telur dan seduh dengan kuah soto. Taburi bawang goreng dan poyah..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bubur Soto Ayam Lamongan.