Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Memasak Bebek Betutu Bikin Nagih

Resep Membuat Bebek Betutu. See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) »Penny de Los Santos. In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).

Bebek Betutu Betutu is Balinese smoked or roasted poultry. Duck is marinated with spices such as lemongrass, turmeric and kaffir lime leaves, then cooked in plantain leaves. Australian Gourmet Traveller recipe for bebek betutu. Kamu bisa membikin Bebek Betutu menggunakan 23 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Betutu

  1. Campurkan 1 ekor dari bebek, potong2.
  2. Tambahkan 1 buah dari jeruk nipis, ambil airnya.
  3. Persiapkan 1/2 dari sdr garam.
  4. Campurkan dari Bumbu halus :.
  5. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
  6. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
  7. Persiapkan 6 dari cabe merah keriting.
  8. Tambahkan 3 butir dari kemiri.
  9. Persiapkan 1 ruas jari dari kunyit.
  10. Persiapkan 1 ruas jari dari kencur.
  11. Persiapkan 1 ruas jari dari jahe.
  12. Campurkan 1/2 sdt dari terasi.
  13. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar.
  14. Campurkan dari Bumbu kasar :.
  15. Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
  16. Tambahkan 10 dari cabe rawit merah (boleh dikurangi).
  17. Tambahkan 2 ruas jari dari laos.
  18. Campurkan 3 batang dari serai.
  19. Persiapkan dari Bumbu cemplung.
  20. Persiapkan 2 lbr dari daun salam.
  21. Tambahkan 4 lbr dari daun jeruk.
  22. Campurkan 2 dari jeruk limo (ambil airnya).
  23. Persiapkan 1,5 sdt dari garam.

This Balinese specialty is traditionally wrapped in banana leaves and coconut bark, then cooked long and slow over coals. bebek-betutu Watch short videos about bebek-betutu on Likee created by Likee Official. Discover the wonders of the Likee. Betutu is a Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck.

Langkah Langkah Membuat Bebek Betutu

  1. Cuci bersih bebek, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 mnt, cuci bersih kembali.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar, bumbu cemplung dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum.
  3. Masukan bebek, aduk sebentar, tambahkan air, masak hingga bebek lunak dan bumbu kering.
  4. Bungkus bebek dengan aluminium foil, panggang sebentar di oven/wajan spy lebih kering. Sajikan hangat..

This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok. Bebek Betutu is a richly spiced Balinese roast duck dish. Duck is stuffed with mix of chile and garlic and wrapped in coconut tree bark or banana leaf and steamed. by Zeynep Movsumov. Bebek betutu at Bebek Bengil restaurant in Bali. Djuna Ivereigh for The Wall Street Journal. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Betutu.