Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Memasak Nasi Bebek Madura Paling Mudah

Resep Membuat Nasi Bebek Madura.

Nasi Bebek Madura Kamu bisa membuat Nasi Bebek Madura menggunakan 17 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi Bebek Madura

  1. Campurkan 1 ekor dari bebek dipotong sesuai selera (kalau saya krn disini bebeknya fozen jd saya minta potong kecil2).
  2. Campurkan 1 buah dari jeruk nipis, ambil airnya.
  3. Persiapkan 2 btg dari serai, memarkan.
  4. Persiapkan 6 lbr dari daun jeruk buang tulang daunnya.
  5. Campurkan secukupnya dari Garam dan gula.
  6. Campurkan dari Bumbu halus :.
  7. Campurkan 13 siung dari bawang merah.
  8. Tambahkan 6 siung dari bawang putih.
  9. Persiapkan 3 butir dari kemiri.
  10. Campurkan 2 cm dari jahe.
  11. Campurkan 2 cm dari kunyit (saya pakai bubuk).
  12. Tambahkan 10 dari cabai merah keriting (saya pakai cabe merah besar 5 bh).
  13. Persiapkan 10 dari cabai rawit (saya skip).
  14. Campurkan 1 bonggol dari besar lengkuas muda.
  15. Tambahkan 1 sdm dari ketumbar, sangrai (saya pakai bubuk).
  16. Campurkan 1 sdt dari merica butiran, samgrai (saya pakai bubuk).
  17. Tambahkan 1 sdm dari air asam jawa.

Cara Cara Membuat Nasi Bebek Madura

  1. Cuci bersih bebek, buang bagian ekornya, tiriskan. Lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit, lalu cuci beraih lagi, tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk dan serai, aduk sampai bumbu matang lalu masukkan bebek, aduk sampai berubah warna, beri garam gula dan air asam, tuang 2 gelas air, aduk rata, rebus dan sesekali diaduk kurleb 40-60 menit atau sampai daging bebek empuk, minyak keluar dan air rebusan menyusut lalu matikan kompor..
  3. Pisahkan bebek dr bumbunya, tiriskan, lalu daging bebek digoreng sampai kecoklatan.
  4. Masak kembali sisa bumbu rebusan bebek, tambahkan 1-2 gelas air panas, masak sampai berminyak dan kecoklatan, bila masih kurang gelap warnanya bs ditambahkan air panas, masak terus sampai coklat kehitaman dan berminyak..
  5. Tata nasi dan bebek lalu disiram bumbu, bs disajikan dengan timun dan kol.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Nasi Bebek Madura.