Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Praktis Tongseng Kambing Pedas Lezat

Resep Membuat Tongseng Kambing Pedas.

Tongseng Kambing Pedas Kamu bisa membuat Tongseng Kambing Pedas menggunakan 8 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tongseng Kambing Pedas

  1. Tambahkan 500 gr dari Daging (Me: Sapi + Kambing).
  2. Campurkan 1 buah dari jeruk nipis/lemon (perasan airnya).
  3. Tambahkan 1 sdt dari cuka putih.
  4. Persiapkan 1 potong dari nanas (1/4 buah nanas kecil).
  5. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
  6. Tambahkan 1 buah dari kentang ukuran besar (potong2 dadu & goreng).
  7. Campurkan 3 biji dari cabe ijo besar (iris2 serong).
  8. Campurkan dari Semua bahan2 dan bumbu2 lainnya untuk bikin tongseng pedas (lihat resep).

Cara Cara Membuat Tongseng Kambing Pedas

  1. Bersihkan daging kambing dan daging sapi. Potong2 sesuai selera. Aku bersihkan juga daging dari gajih2nya karena ga suka dan takut banyak lemak. Bersihkan juga lapisan kulit putih tipis yg menempel pada daging agar daging lebih empuk dan meresapkan bumbu dgn baik. Cuci bersih semua daging..
  2. Baluri daging2an dengan air jeruk nipis dan garam agar bau prengusnya hilang dan lebih steril. Diamkan sejenak. Lalu rebus daging hingga setengah matang. Beri sedikit cuka putih agar lebih bersih. Angkat, tiriskan. Karena daging kambing, aku ga pake airnya. Takut jadi bau prengus tongsengnya. Semua air sisa rebusan kubuang..
  3. Potong2 buah nanas dadu2. Setelah ditiriskan dari rebusan, baluri/campurkan daging kambing+sapi dengan potongan nanas agar daging empuk dan lembut. Baunya juga jadi lebih segar. Simpan daging bersama potongan2 nanas tadi di wadah tertutup selama min 1 jam. Kalo aku diamkan semalaman di freezer. Besoknya ketika mau dimasak, keluarkan dari freezer dan diamkan dulu dalam suhu ruang..
  4. Di resep tongseng yg kali ini aku tambahkan juga kentang goreng sebagai tambahan isi. Kentang ukuran besar dikupas dan dicuci bersih lalu dipotong2 dadu dan di goreng hingga matang. Sisihkan..
  5. Cabe ijo besar disini kutambahkan sebagai taburannya nanti. Iris2 cabe ijo serong2..
  6. Siapkan semua bahan2 dan bumbu2 yg diperlukan untuk membuat tongseng pedas. Dan lakukan step-stepnya sesuai dengan resep tongseng pedas ini. (lihat resep).
  7. Jangan lupa setelah step memasukkan kol/kubis, masukkan pula potongan2 kentang goreng. Aduk rata..
  8. Irisan cabe ijo besar dimasukkan bersama irisan daun bawang dan potongan2 tomat saat finishing. Aduk sebentar sampai rata. Masak tongseng daging pedas ini sesuai dengan instruksi dlm resep terlampir..
  9. Tongseng Daging Kambing 🐐 + Sapi πŸ„ Pedas Mantap sudah Siap! 😍 Yuk, dinikmati selagi hangat! 😘πŸ₯˜ - 🌻Unda Qy.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Tongseng Kambing Pedas.