Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Membuat Gulai Thethelan Kambing Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Gulai Thethelan Kambing. Lihat juga resep Gulai Thethelan Kambing enak lainnya. Kuah Beulangong, Kuliner Aceh dengan Rahasia Kelezatan tak Terduga Kuliner Indonesia memang terkenal akan kelezatannya. To share the joy of Hari Raya Puasa, chef Haikal Johari of one-Michelin-starred Alma shares a contemporary update of his family recipe for curried lamb.

Gulai Thethelan Kambing Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus sampai harum. Gulai Kambing Recipe by Fatmah Bahalwan, modified by me. Kamu bisa membuat Gulai Thethelan Kambing menggunakan 20 bahan dan cara membuat 11. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Thethelan Kambing

  1. Persiapkan 230 gr dari thethelan kambing.
  2. Tambahkan 1 buah dari kentang.
  3. Campurkan 4 siung dari bawang merah.
  4. Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
  5. Campurkan 1 cm dari kunyit.
  6. Campurkan 1 cm dari jahe (sesuai selera).
  7. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
  8. Persiapkan 1 buah dari cabe besar.
  9. Tambahkan 2 buah dari cabe keriting.
  10. Persiapkan 2 buah dari kemiri.
  11. Tambahkan Secukupnya dari garam.
  12. Campurkan Secukupnya dari gula pasir.
  13. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas geprek.
  14. Tambahkan 1 buah dari serai geprek.
  15. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
  16. Campurkan 2 lbr dari daun jeruk.
  17. Persiapkan 1 sachet dari santan (me: sasa 20 g).
  18. Tambahkan 800 ml dari air untuk rebusan pertama.
  19. Campurkan 700 ml dari air untuk rebusan kedua.
  20. Campurkan 100 ml dari air untuk melarutkan santan.

Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. It can be classified as an.

Langkah Langkah Membuat Gulai Thethelan Kambing

  1. Cuci bersih thethelan kambing lalu rebus hingga mendidih, buang airnya.
  2. Rebus lagi thethelan hingga mendidih.
  3. Sambil menunggu rebusan mendidih, siapkan bumbu uleg: bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe keriting, ketumbar, kemiri, garam, kunyit, dan jahe. Geprek: serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas.
  4. Potong2 bumbu halus agar mudah diuleg (lebih cepaf diblender, tapi saya lebih suka uleg).
  5. Panaskan minyak untuk menumis.
  6. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  7. Siapkan kentang, potong dadu, lalu cuci bersih.
  8. Masukkan bumbu yang telah ditumis dan kentang pada rebusan thethelan yang telah mendidih, tambahkan gula pasir.
  9. Tambahkan santan (saya larutkan dengan 100ml air).
  10. Masak gulai thethelan hingga matang, cek rasa.
  11. Sajikan saat hangat lebih nikmat ❤ selamat mencoba bunda 🥰.

Bumbu gulai kambing di antaranya bawang Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Siapa yang tidak kenal hidangan lezat yang satu ini? Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Thethelan Kambing.